这款产品来自北京的一家手打柠檬茶店，开业不久荣登群众点评北京饮品店抢手榜第1名。
夏天未到，柠檬茶现已先火了起来，并且，这次火的主角得有点出其不意——“宽恕绿”泰式柠檬茶。
在北京，有一家手打柠檬茶店，不只在抖音、小红书等渠道刷屏，还荣登群众点评北京饮品店抢手榜第1名。
而这家店的招牌产品，便是一杯“泰凉柠檬茶”，价格32元/杯，并且常常排队。
“透心绿”的色彩调配柠檬香气，加上“手打”的标签特征，让这种泰式绿色柠檬茶（以下简称“泰绿”）很有辨识度，在这个春天忽然流行了起来——
不止北京，在广东，泰绿柠檬茶像漫山遍野般呈现，港式柠檬茶的位置好像都受到了一丝要挟。
不过，大多数状况下，广东的泰绿均匀16~18一杯，与日常的港式柠檬茶价格相等。
深圳的王柠Winning手作茶馆，藏匿于罗湖区的小巷子，主打外卖，最近由于“泰绿”生意火爆到老板需求关掉外卖。
开在惠州的榴域——一家卖榴莲千层的店，但最近由于“泰绿”大排长队。榴域在店内开设了两个窗口，一边卖榴莲千层，另一边卖柠檬茶。榴莲千层简直能做到随到随买，而柠檬茶则需求排半个小时队才干买到。
湛江的鄰行家打柠檬茶，凭仗一杯“泰绿”以及随茶附赠的小黄鸭玩具成为当地爆款，门店排队、等位都是根本操作。小红书上，也常常看到“宽恕绿泰凉柠檬茶+小黄鸭”的摄影套餐。
没想到，饮食上的习气差异极大的北京公民和广东公民居然由于一杯“小绿水”共情了。
那么问题来了：“泰绿”柠檬茶最近为何忽然爆火？它真的健康吗？春夏到来之际，茶饮店要不要考虑上？
实际上，“泰绿”并非新品，简直每年夏天都会火一阵子，仅仅本年火得更早、规模更广。
有位资深茶饮研制告诉我，几年前他在厦门推行柠檬茶，常被吐槽滋味像是风油精，而现在状况大不一样，不只广东区域，全国对柠檬茶的承受程度都在明显提高。
“泰绿”就等于丰厚了柠檬+茶的组合，视觉上的绿和风味上的改变，都给人新鲜感。
宽恕绿，并不是“泰绿”的色彩专属代称，但现在，不论是不是出于商家的初心，在小红书等渠道查找“宽恕绿”，最早跳出的便是“宽恕绿柠檬茶”。
“泰绿”的火爆也有必定的文明要素，受地理位置等要素的影响，泰国的饮食文明在国内自身就有群众基础。
在群众点评上，有网友留言：做个泰式spa，吃个泰式照料，现在再来个泰式茶饮——整套东南亚风情，关于年青人来说很有招引力。
惯例含义下，泰绿指的是以泰国绿茶为茶底做成的柠檬茶，在门店操作环节仅仅茶底的替换，并不杂乱。
在百度上查找泰国绿茶，清楚明了，泰国绿茶首要配料为绿茶、食用色素、食用香精等。
色素的滥用在茶饮职业已有先例，2018年，深圳一家奶茶店里的两款产品检测出日落黄（食用色素的一种）而被勒令整改。据了解，《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，茶饮料中不得运用日落黄。
而关于泰国绿茶中的色素成分，现在并没有查阅到有关的材料，但也不扫除这一方面的危险。
关于泰绿来说，首要便是泰国绿茶的规范化。而现在，“泰绿”柠檬茶尽管爆火，但质料还没跟上，
现在市场上，有品牌在仔细打磨这款产品，但仍存在不少乱象，“许多小店用的泰式绿茶都是三无产品。”
“泰绿”在产品设定、产品营销有许多学习含义，但要真实把这款产品做好，仍是要回归到健康的质料、安稳的出品上——
绿色自身在人们心中就有天然、健康的形象，依据调配的不同，能够与任何时节般配。
比方在冬季，能够与红色相调配，变成圣诞绿；而在春夏时节，绿色有多种新鲜、新鲜的表达。
饮品品牌，其实能够界说自己的“宽恕绿”（案牍都帮你预备好了：你看这片绿，像不像你的基金……）。
据黄启成介绍，1柠1最近上新了一款香水柠檬玉露，茶底为玉露+抹茶粉，让一杯茶呈现出翠绿色，规避了不健康的危险。
除了用茶底调色，也能够终究靠生果调色。比方，奈雪的茶的霸气芝士绿宝石瓜、7分甜芝芝牛油果等等。
小麦草汁、羽衣甘蓝均可作为“天然着色剂”，小麦草汁归于蔬果汁类，羽衣甘蓝归于蔬菜类，都能够在满意健康的前提下将饮品谐和成绿色。
在广州，有一家名为急急脚咖啡公司的“网绿咖啡馆”，这家店不管门头仍是空间内部，都用了斗胆亮眼的绿色，一起调配构思细节，打造别致感，用时髦又复古的风格，招引年青顾客前去摄影打卡。
关于饮品品牌来说，即使无法对空间进行从头安置，但也能够经过绿色来制作新鲜感。
色彩是品牌最简单给顾客留下深入回忆的元素，在口味承受的初期，往往能充任品牌语顾客的交流桥梁，为产品附着更多心情价值。
比方圣诞节的红+绿、樱花季的粉+白、海洋风的蓝+白，看到配色，心中就有了画面和心情。
咱们既要用脑洞，来填满顾客的好奇心，更要坚持健康的初心，供给更契合顾客需求的饮品。
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